学员介绍:

陈驰,来自成都,华夏茶艺学校学员。2015年12月2日报名开始学习。于2016年1月通过高级茶艺师鉴定,2016年4月进入高级评茶员班。现在自主创业,方向为茶叶深加工方向。

 

                                                                      学茶

 

在学茶之前,我对茶的了解可以说微乎其微。印象中儿时乡下砂罐生水煮老粗茶,工作后出差在机场茶叶专卖店买铁观音生津止渴,业务上送过客户一盒竹叶青。仅此而已。

学茶,是因为创业。我之前三次创业,都不成功。后来做了两个传统行业公司的工业品经销,解决着二三十人的就业问题。去年做的一个互联网O2O平台公司,马上就面临清算,估计尸骨无存,还可能给客户带来电脑系统后续维护无门的风险。再后来有一个小伙伴来说起要做赶黄草茶,那还不是真正的茶。那个时候,我才真正打算学茶。

我通过一些途径找到四川华夏茶艺培训学校。报名之前,我直接去找校长做了咨询。校长一句话,就让我冷静下来,他说:“环境不好,你一个人创业,还不如加入我们一起创业。”所以我认真学茶。

从初级班的六大茶类理论知识、干茶辨识、基本冲泡流程,到中级班用冲泡手法将一款茶叶的优点充分发挥、扬长避短,还有接待礼仪、茶席茶室布置,到高级班的品鉴审评、茶艺表演、插花等等……还涉及多方面的传统文化:除了茶叶茶具,还有茶人服茶家具、书法国画、玉器古玩、传统乐器、插花香道、禅修悟道……感觉茶这一行真是博大精深,单单一个紫砂壶,就够我学十年了!

后来学了评茶员,更是对茶树品种、制茶工艺、评审八因子有了进一步的认识,对全国的行情开始初步了解。

有一次,在学校组织下,参与了讨论怎样振兴茶产业。于是我开始寻思新的创业的方向。传播茶文化、引导全民饮茶,以及出口到国外,通过做茶叶销售,这是第一个方向;对茶叶进行深入加工,提取内含有益成分,这是第二个方向,工业化生产的方向,可以消化掉大量的茶叶;……也许,我还有很多方向。

于是我新的创业,又初步作出了选择,注册了公司,申请了专利。我个人认为将来茶叶的大方向是深加工,尽管其中有若干有待解决的问题:加工的程度是复合液、混合物还是化合物;加工的纯度是否达到国家标准国际标准;加工的原料是否农残和重金属达标;加工的成本是否具有市场竞争力;加工的产品是否适销对路,是否符合相关的法律法规,是否得到相关的许可和认证……但我会逐步摸索。

如今,我还在学茶,我觉得学茶可以修身养性,可以创业谋生,可以有益于社会。我这才学了半年,路还很长。所以,我经常回到学校,与师兄弟们一起学习。路漫漫其修远兮,吾将上下而求索,我希望在华夏茶学里,能学习更多的东西,更好的发展。