茶楼在唐代茶馆宋代繁荣起来,唐代是过路客商休息的地方,宋代就成了娱乐的地方,明代品茶方式有了变化:从点茶到出泡,茶馆也繁荣起来,末后茶馆业有所衰落,建国后一段时间,除了老年茶馆,旅游点茶馆外,都有衰落·90年代后复苏,90年代后期发展很快,现代茶馆与历史上·传统上一脉相承,但经营方式和内容上都有变化·过去可以几代传承一个茶馆,现在就一定要有变化和创新,不然就不能生存。拿杭州来说,茶馆经营的内容越来越丰富现在茶馆业的潜力很大,旅游事业的发展,尤其是国际间旅游事业的发展,使得茶馆经营有了很大创新,特别是在文化服务方面。

茶楼经营范围编辑

一般情况下,茶楼的经营范围有以下4种:
1、消费:品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料及特色食品等店内消费。
2、销售:茶叶、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字画、特色茶点、工艺礼品等店内物品销售。
3、娱乐:提供麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费服务。
4、活动:举办品茶会、品酒会、书画笔会、赛棋、赛诗等各种活动收入。
就经营内容来说,茶艺馆大约可分为文化型,商业型,文化商业混合型,自我肯定型,一窝蜂型。